Tripsteri-blogi
Tukholma
Tripstereiden paikallisvinkit
Tripsteri-blogi
Tukholma
Tripstereiden paikallisvinkit
Mistä tietää, että kesä on saapunut Tukholmaan? A. Housunlahkeet lyhenevät, jopa miehillä. B. Kaikki rynnistävät terassille, vaikka lämpömittari suosittelisi ihan muuta. C. Jäätelön suosio nousee räjähdysmäiseen kasvuun. Jo huhtikuussa. Ruotsalaiset puskevat mielestään talven ja pukevat kesätakin kylmää pohjoistuulta uhmaten. Olkoon maassa vielä lunta, tämä kesä on nyt. Jäätelö kouraan ja laiturille!
Jäätelöön pätevät samat trendit kuin muihinkin ruokiin ja juomiin. Pienet valmistajat, hyvät raaka-aineet ja kapinalliset maut ovat muotia. Tässä ovat Tripsterin suosikit Tukholman pienistä ja omaperäisistä jäätelötehtaista
Minun suosikkini Fryst sijaitsee Kungsholmenin rantatien varrella. Sen ihanan vihreän rantatien, josta olen kirjoittanut myös Tukholma-oppaassa. Laiskoina kesäpäivinä mikään ei ole parempaa kuin tallata soratietä valtava jäätelö kädessä. Frystiin on pitkä kävely lähimmältä metroasemalta, mutta jäätelö on niin hyvää, että patikointi on vaivan arvoista. Jäätelöiden maut vaihtelevat sesonkien mukaan. Fryst käyttää runsaasti marjoja ja hedelmiä, talvisin jopa vihanneksia. Jos et osaa päättää, minkä maun ottaisit, henkilökunta jakaa avokätisesti maistiaisia. Frystin jäätelöitä on tarjolla myös muutamassa pienessä kaupassa ja kahvilassa. Jälleenmyyjälista löytyy artikkelin lopusta.
Osoite: Kungsholms strand 167
StikkiNikki on jäätelövalmistajien kapinallinen. Sen valikoimasta löytyy mitä oudompia makuja kuten olut- ja gin tonic-jäätelöä. Jäätelö on aina tuoretta. Gelatot ja sorbetit valmistetaan yön aikana ja kuljetetaan aamutuimaan StikkiNikkin kuuteen liikkeeseen ympäri kaupunkia. Raaka-aineet ovat luomua ja kaikki mahdollinen valmistetaan itse, jopa vaniljauute ja karamelli. Valmistukseen käytetään ainoastaan raakaa prosessoimatonta sokeria. Melkein 50% StikkiNikkin valikoimasta sopii myös vegaaneille.
Osoitteet: Sankt Eriksplan 9, Nybrogatan 43, Götgatan 46, Drottninggatan 90B, Stora Nygatan 17, Mariatorget 1C
18 Smaker on coolin Södermalmin paras jäätelökeidas. Tarjolla on joka päivä nimenmukaisesti kahdeksantoista uutta makua. Jäätelö on valmistettu ilman lisäaineita luomuraaka-aineista. 18 Smaker on vegaanien ja maitoallergikoiden paratiisi, sillä kaksi kolmasosaa päivän jäätelöistä on aina valmistettu ilman eläinperäisiä raaka-aineita kuten liivatetta. Maito on niissä korvattu joko riisi- tai soijatuotteilla. 18 Smakerin ainut huono puoli on, että se ei ole tukholmalaisten tai turistien keskuudessa enää mikään salaisuus: aurinkoisina lomapäivinä saa varautua pitkään jonotukseen.
Osoite: Hornsgatan 64
Jos et malta jonottaa jäätelötehtaaseen, käy noutamassa ruotsalainen klassikko lähikaupan pakastinaltaasta. Länsinaapurin suosikkeihin kuuluvat GB Glassin valmistamat Sandwich, 88 ja päärynämehujää Piggelin. Markettien valikoimasta kannattaa kokeilla myös Lohilon proteiinijäätelöt ja Yolliboxin jugurttijäätelöt.
Muistan jäätelökesää. Sinä mulle jäit mieleen. Jäden makee iho suolainen. Aina jano jää kieleen…
©Soile Vauhkonen
Gelato Bar, Hötorgshallen
Urban Deli S44, Sveavägen 44 (Fryst jälleenmyyjä)
Godisbolaget & Glasscafé, Djurgårdsvägen 68 B
Djurgårdsterrassen, Sirishovsvägen 3
Nonna’s Gelato, Norr Mälarstrand 36
Gelateria Italiana, Drottningholmsvägen 22
Bomans Glassbar, Hornsbergs Strand 35
Morelli Espressobar Gelateria, Hantverkargatan 78
Sixten&Frans, Fridhemsgatan 43 (Fryst jälleenmyyjä)
Boteco da Silvania, Kungsholms Strand 173 (Fryst jälleenmyyjä)
Göken Livs & Deli, Pontonjärgatan 28
Kajsas på Kajen , Tegelviksgatan 68
Korvkiosk, Ringen Centrum, Götgatan 132
Stockholms Glasshus, Birkagatan 8
Prince Philosopher, Storgatan 25
Pepstorp, Riddargatan 3A
Papilles Ost & Chark, Rörstrandsgatan 17 (Fryst jälleenmyyjä)