Lyhyt kahvisanasto

Italialaiset juovat kahvia suurin piirtein yhtä usein kuin me suomalaiset, tosin heidän kahvinsa on hieman erilaista ja sitä nautitaan pienistä kupeista yleensä vain desilitra kerrallaan.

Tässä lyhykäinen kahvisanasto avittamaan kahvihampaan kolotusta:

  • Caffè tarkoittaa kahvia, mutta kun italialainen menee juomaan “un caffè” se on espresso.
  • Espresso italialainen peruskahvi, tarjoillaan pikkuisesta espressokupista, vahvaa ja hyvää!
  • Caffè macchiato, espresso, jossa on vain tilkka, “tahra” (macchia) maitoa.
  • Latte macchiato lasillinen maitoa, jossa on tippa, “tahra” espressoa.
  • Caffè latte maitokahvi, joka nautitaan korkeasta lasista vain aamuisin.
  • Cappuccino maitokahvi, jota nautitaan ainoastaan aamuisin, italialainen ei koskaan juo cappuccinoa ruuan päälle! Jos et kerta kaikkiaan halua vaikuttaa täydeltä idiootilta Italiassa, älä tilaa cappuccinoa aterian päälle! Turistoituneilla alueilla tarjoilijat ovat toki tottuneet myymään cappuccinoja mihin aikaan vuorokaudesta tahansa, mutta tiedä, että teet tilauksen omalla vastuullasi; kohteliaasti hymyilevä tarjoilija saa sinusta hauskan anekdootin kavereilleen!
  • Caffè corretto “korjattu” kahvi, jonka sekaan on lorautettu jotakin vahvaa alkoholia.
  • Caffè shakerato on taivas helteisenä päivänä. Se on kylmä espresso, joka on sekoitettu jäiden, sokerin ja joskus jonkin alkoholin, esim. whiskyn kanssa drinkkisekoittimessa.
  • Crema di caffè kylmänä tarjoiltava, vaahtomainen kahvipirtelö, joka maistuu taivaalliselta kesähelteellä.
  • Caffè americano suodatinkahvi, kehitetty vastaamaan turistien outoja tarpeita, italialainen ei koske pitkällä tikullakaan!

 

© Anu Rinkinen

 

Anu Rinkinen

Roomassa asunut, ja edelleen Italiassa osan vuotta asuva kirjoittamisen ja kirjallisuuden ammattilainen.