Lapsellisen hyvää: Keksitaikinabaari Berliinissä

Keksitaikina lisukkeilla on kuin jäätelöannos, josta tulee kylläiseksi – ja joka ei sula!

Elokuussa avanneen Spooning Cookie Dough -taikinabaarin konsepti on yksinkertainen: Valitse pieni, keskisuuri tai iso annos (2,30-6 euroa), valitse keksitaikina ja niin monta lisuketta kuin kehtaat (50 senttiä /kpl).

Oma mielikuvani raa’asta keksitaikinasta rajoittuu muistoihin lapsuuden piparkakkutaikinasta sekä Ben&Jerry’s cookie dough -jäätelön sokerirakeisiin klimppeihin. Siksi mukaan taikinabaariin on kutsuttu minua innokkaampi testaaja, viisivuotias Greta. Hän melkein tärisee innosta, kun tapaamme hänet ja äitinsä kahvilan edessä.

Matalaan baaritiskiin on rakennettu pieni syvennys, johon astumalla myös lyhyemmät asiakkaat näkevät valinnanmahdollisuudet, kahdeksan keksitaikinaa.

Greta tilaa ensimmäisenä. Hän päätyy vaaleaan, kinuskiseen Caramel Overload -taikinaan, jonka päälle valitsee rapeita suklaapalleroita. Hän on epäileväinen, kun neuvomme, että kannattaa aloittaa pienestä annoksesta, sillä lisää saa aina. Gretan äiti tilaa The Classic -keksitaikinan suklaanapeilla, päälle seesamikrokanttia.

Itse tilaan lupaavan pieneltä näyttävän annoksen Cookies & Dream -suklaakeksitaikinaa, jossa on seassa Oreo-keksejä. Kysyessäni suositusta, myyjä ehdottaa lisukkeeksi suklaakakkumurusia. TIlaan vielä lisäksi mangososetta, jonka kuvittelen tuovan raikkautta annokseen.

Kombo toimiikin hyvin ja lusikoin taikinaa suuhuni oikein tyytyväisenä. Huoneenlämmin taikina sulaa suussa mukavasti, eikä ole liian sokerinen, vaikka makea onkin. Loppua kohti vauhti kuitenkin hyytyy ja haen apua suoritukseeni mustasta kahvista.

Greta ei jaa meidän aikuisten mielipidettä siitä, että pieni taikinapallo olisi tuhti. Hän hakee vielä toisen annoksen: klassisen vaalean taikinan maitosuklaanapeilla. Annos on päällystetty minivaahtokarkeilla.

Maistamatta jäävät esimerkiksi Rocky Road -suklaataikina, jonka seassa on marshmallow fluffia, maitosuklaapalasia sekä saksanpähkinöitä sekä vaalea Brownie Peanut Crunch -taikina, jossa on brownie-palasia sekä rapeaa maapähkinää.

Keksitaikinoista ja sirotteista kolme on vegaanisia eli eivät sisällä maitotuotteita. Kaikki taikinat on tehty ilman kananmunaa ja leivinjauhetta.

Kahvila näyttää löytäneen yleisönsä lapsiystävällisenä tunnetussa Prenzlauer Berg -kaupunginosassa. Innokkaiden lasten lisäksi amerikkalaistyylinen keksitaikina houkuttaa myös parikymppisiä, kansainvälisiä berliiniläisiä.

Missä: Kollwitzstr. 56, Prenzlauer Berg. U2: Senefelder Platz / M10: Prenzlauer Allee. Nettisivu

© Erica Löfman

Uusimmat matkavinkit


[the_grid name=”Berliini-blogi”]

Erica Löfman

Berliinissä vuodesta 2009 asunut Erica on työskennellyt journalismin ja lehtien parissa Suomessa, Irlannissa ja Saksassa. Vaikkei Berliinissä kasva mangoja eikä avokadoja, hän ei voisi kuvitella asuvansa missään muussa kaupungissa. Erican kirjoittama Tripsteri Berliini -matkaopas ilmestyi kirjamuodossa syksyllä 2018.

Kommentit:

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *